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膨化食品是近些年国际上发展起来的一种新型食品

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膨化食品是近些年国际上发展起来的一种新型食品

发布日期:2018-11-01 作者:郑州众一食品有限公司 点击:

  膨化食品是近些年国际上开展起来的一种新式食物。它以谷物、豆类、薯类、蔬菜等为质料,经膨化设备的加工,制造出种类繁多,外形精巧,营养丰厚,酥脆香美的食物。因而,形成了食物的一大类。由于出产这种膨化食物的设备结构简单,操作容易,设备出资少,收益快,所以开展得非常敏捷,并体现出了极大的生命力。可是不能多吃。


  有些种类如膨化面茶、印糕、压缩饼干等全部是用膨化粗粮制成的;有些种类只掺入必定份额的膨化粗粮。


  膨化食品是近些年国际上开展起来的一种新式食物


  膨化技术虽属于物理加工技术,但却具有本身的特点。膨化不仅能够改变质料的外形、状况,并且改变了质猜中的分子结构和性质,并形成了某些新的物质。


  现代营养学的观念建议平衡膳食,认为任何一种食物都不可偏废,任何一种食物的量又不是多多益善。就膨化食物而言,由于它多为油炸食物,经加压、加热等工艺后使食物本身的体积扩展了数倍,鉴于其为方便快餐食物,所以食物中糖、盐、味精的含量相对其它食物的量就比较多一些,而其他有益营养素的含量则甚少,如长时间摄入不但会影响到孩子的食欲,并且食物中过量的调味品对人体也会产生必定的危害性。


本文网址:http://www.zhongyifood.net/news/373.html

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