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食品保健功能的新发现

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食品保健功能的新发现

发布日期:2018-07-19 作者:郑州众一食品有限公司 点击:

  我国保健食物的研讨和开发,如“雨后春笋”已达两千种之多,十分可喜,标明人们对食物已不满足于吃饭的要求,而对食物的保健功用有了盼望和寻求。可是这也令人担忧,这些保健食物是否都具有象广告宣扬的那样的功用,很多人都持怀疑态度,其间实在经过实验研讨,拿出科学依据来证明对人体有某一方面或几个方面的保健功用的报道并不多,因为我国在这方面能进行食物保健功用研讨和断定的单位并不多,而且有些产品不是在短时间内就能做出有保健功用科学定论的,况且还有不少科研单位缺少研讨资金,很难打开这方面的作业,更多的仍是人们对食物是否具有保健功用因子还不知道。


  此外,不少出产厂家不愿意首要轻率拿出必定的财力进行这方面的出资与开发。这六、七年来,我们对食物的降血脂保健功用的研讨作业中所履历的进程就是一个证明。


  零食代理厂家给你说食物保健功用的新发现:


  纵观几十年来欧美等发达国家对心血管疾病的研讨和防治历史,尤其是美国在弗来明汉姆区域的长期流行病学研讨,提出了高脂血症、高血压和吸烟这三大危险之后,知道到膳食要素是构成高脂血症的重要要素,因而广泛宣扬。与此一同,虽然冠心病的治疗有心脏搭桥手术的打开,但药物防治和治疗却打开不明显,到了七十年代后期往后,美国的冠心病死亡率却不再上升,而呈下降趋势,主要是留意了膳食胆固醇的控制和下降脂肪的摄入量。相反,在一些打开中国家的大城市冠心病的死亡率却呈上升趋势,近十年来在亚洲一些当地和区域表现明显,比如新加坡、香港、台湾和我国一些大城市,冠心病的发病率不只添加,而且发病年岁向前推移,看得出来这与日子程度的改善、膳食结构和日子方式的西化有关,因而寻求运用食物防治心血管疾病已成为九十年代防范医学首要要研讨的课题。


  这几年来,我们结合心血管疾病要从青少年期起防范这一巨大战略出发,对某些食物的下降血清总胆固醇和甘油三酯保健功用进行了实验研讨,以便运用它们调整膳食结构,可以及早防范心血管疾病,下降心血管的发病率或推延心血管疾病的发病年岁,使人们对社会的有用奉献年岁更长,然后能为人类社会创造出更有价值的财富。这几年来,经过实验确实发现不少食物(包含饮料)尤其是近几年来我国开宣布的新的食物资源,除了含有我们已知的各种养分成分之外,还存在着对人体某些机能调度或保健的功用。我们走的科研、人才培养与厂家新产品保健功用断定相结合的路途,不只有必定的经济效益,而且还有巨大的社会效益,一同还培养了人才。比如我们用了三年多的时间,对露露集团出产的露露牌杏仁露进行了降血脂和防范心血管疾病的保健功用断定。先在实验动物模型上取得了阳性作用之后,又进行了人体临床实验,均取得了下降血脂和防范心血管疾病的满足作用。这项作用由厂家聘请北京有关食物和养分方面的专家进行断定,而且召开了新闻发布会,然后使厂家的产品在国内广泛销售。


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