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油炸、挤压、烘焙、微波等技术处理,使原本平淡无奇的大米、玉米、小米、紫薯、山药等食材发生了质的变化,这就是膨化食品。它们中的水蒸气因高温或压差处理而气化膨胀,首先在外形上实现了超越式改变——体积变大、布有小孔。其次,受益于结构性改变和食
发布时间：2024-04-15 点击次数：2
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