膨化食品是粮食类的深加工食品，现代膨化食品是以谷类、薯类、坚果籽类等为主要原料，经挤压、油炸、焙烤等物理加工工艺生产的具有一定疏松或松脆度的食品。

　　五颜六色的膨化食品是儿童喜爱的食物之一，一包包酥脆香美的膨化食品，却存在这严重的安 全隐患，这些食物本身不具有毒性，但是在加工过程中往往会超量添加

　　薯片是一种膨化食品，薯片制作办法是把马铃薯去皮后切为薄片，然后炸或烤至脆口并加以调味即可，薯片已成为许多国家零食市场重要一部份。　　制作薯片的首要

　　食品加工不当会造成直接的食品安 全问题。食品安 全（foodsafety）是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安 全是所有对人体健康...

　　膨化食品是60年代末出现的一种新型食品，是具有一定膨化度的一种组织酥脆、香味逼真、风格各异的休闲食品，具有很多食品没有的特点，那膨化食品都有哪些特