说到膨化食品，很多人就是觉得薯片、虾条、米饼、锅巴这类零食，口感酥脆、香味浓郁，不管大人小孩都爱吃。但长久以来，大家对膨化食品的误解一直很深，很多人盲目忌口、一味排斥，也有人毫无节制随便乱吃。其实很多我们根深蒂固的想法，都是误区。今天膨化食品代理就盘点几个常见的膨化食品认知误区，看看你中招了几个？

　　一：所有膨化食品都是油炸的

　　很多人觉得膨化食品酥脆的口感，全靠油炸吸油做出来的，吃多了就等于吃油。

　　其实膨化食品分为油炸型和非油炸型两种。像部分薯片、锅巴属于油炸膨化；而米饼、糙米卷、部分杂粮膨化、气流膨化零食，采用的是高温挤压、气流膨化工艺，全程不经过油炸，靠高温高压让食材本身膨胀酥脆，含油量很低。

　　非油炸不代表没油脂，但远低于油炸款，不能把所有膨化食品都和油炸画上等号。

　　二：膨化食品没营养，全是添加剂

　　不少家长认为膨化食品只有热量，没有任何营养，全靠香精、防腐剂撑味道，完全不能给孩子吃。

　　正规厂家生产的膨化食品，原料多为大米、玉米、小麦、杂粮、薯类等谷物，本身含有碳水、少量蛋白质和膳食纤维。

　　而且正规合规的膨化食品，合理使用食品添加剂是符合国家食品安全标准的，只要在规定范围内使用，对人体无害。

　　误区三：吃膨化食品一定会发胖

　　很多减肥人群把膨化食品列入黑名单，觉得吃一点就会长胖。

　　发胖的根本原因是总热量摄入大于消耗，并不是某一种食物的问题。部分非油炸低油膨化食品，控制好食用量，热量并不高。反而很多人一次吃一整大包、边追剧边不停吃，热量严重超标，才是发胖的关键。只要适量食用、控制分量，完全不用过度担心发胖问题。

　　误区四：儿童不能吃膨化食品

　　很多家长直接禁止孩子吃任何膨化食品，担心伤脾胃、影响发育、挑食厌食。

　　其实不用一刀切完全禁止。孩子生长发育期间适当解馋很正常，只要选正规品牌、看配料表、控制食用量，不在饭前吃、不把膨化食品当正餐，就不会影响正常吃饭和营养吸收。反而一味禁止，容易让孩子产生逆反心理，偷偷吃劣质三无膨化零食，风险更高。

　　误区五：无蔗糖膨化食品可以随便吃

　　现在市面上很多无蔗糖、无糖膨化食品，深受减脂人群和控糖人群喜爱，不少人觉得无糖就可以肆无忌惮吃。

　　要注意：无蔗糖不代表无碳水、无淀粉。膨化食品主料都是谷物淀粉，淀粉进入人体后会转化为葡萄糖，过量食用照样会升高血糖、堆积热量。控糖、减脂人群依旧需要控制分量，不能因为无糖就放开吃。

　　误区六：散装膨化食品比包装的更健康

　　很多人觉得街边现做的散装锅巴、爆米花、膨化条，没有防腐剂、现做现卖，比超市袋装的更健康。

　　实则不然，散装零食大多无生产日期、无配料表、无质检标准，制作环境、用油用料都无法把控，容易存在油脂反复使用、添加剂超标、卫生不达标等问题。正规密封包装的膨化食品，配料、营养成分、保质期一目了然，安全反而更有保障。

　　郑州众一食品有限公司主要从事膨化食品的生产，目前产品类别涵盖卷类、薄片类、压花类等，旗下“别虾猜（压花虾片）”“后悔药（山药片卷）”“青春专薯（薯片）”等系列产品畅销全国，若有需要，随时与我们联系~