膨化食品是以谷物、薯类或豆类等为主要原料，采用膨化工艺如焙烤、油炸、微波或挤压等制成体积明显增大，具有一定膨化度的组织酥脆、香味逼真的休闲食品。常见的膨化食品都有哪些呢？膨化食品厂家分享如下。

　　1.油炸型膨化食品：这类食品以谷类、薯类或豆类等为主要原料，经食用油煎炸膨化而制成。

　　薯片：由马铃薯切成薄片，经过油炸等工艺制成，口感酥脆，是常见的膨化零食，有原味、番茄味、烧烤味等多种口味。

　　妙脆角：以小麦等谷物为原料，油炸后具有独特的口感和风味。

　　虾片：通常以虾肉或虾粉为主要原料，油炸后虾味浓郁，外形多为薄片状。

　　鲜虾条：以虾为主要原料，经油炸膨化，口感鲜香酥脆。

　　洋葱圈：用洋葱切成圈后油炸制成，带有洋葱的独特香味。

　　玉米卷：以玉米为原料，油炸后呈卷状，口感香甜。

　　2.非油炸型膨化食品：一般采用焙烤等方式制成，相对油炸型更健康一些。

　　雪米饼：以大米为主要原料，经焙烤等工艺制成，口感松软、香甜。

　　小馒头：通常由小麦粉等发酵后经烘焙制成，口感松软，类似小面包的口感。

　　爆米花：由玉米等谷物加热膨胀制成，香甜可口，有焦糖味、奶油味等多种口味。

　　米果：以大米为主要原料，经过烘焙等工艺，口感酥脆。

　　3.其他类型膨化食品

　　直接挤压型膨化食品：以谷类、薯类或豆类等为主要原料，经挤压机挤压，在高温、高压条件下，利用机内外的压力差，使产品膨化而制成。例如荷兰豆、红脆豆、麦醇、汉堡球等。

　　焙烤型膨化食品：以谷类、薯类或豆类等为主要原料，经焙烧、焙炒等加热方式膨化而成。像芝士条、脆衣花生等。

　　其他型膨化食品：以焙烤型或直接挤压型膨化食品为坯子，用可可制品、酱料或果仁等辅料夹心或涂层而制成。如可可甜心、粟米条、巧滋圈、燕麦乐、米稻佳等。

　　郑州众一食品有限公司主要从事膨化食品的生产，目前产品类别涵盖卷类、薄片类、压花类等，旗下“别虾猜（压花虾片）”“后悔药（山药片卷）”“青春专薯（薯片）”等系列产品畅销全国，若有需要，随时与我们联系~