膨化食品一般以小麦面粉、稻米、小米、苞米、马铃薯、黄豆等食材为原材料经煎炸、加温或微波加热彭化等处理工艺，变成一种多孔结构、蓬松剂状的食品，统称膨化食品。

　　膨化食品大致可分成几种：

　　(1)煎炸膨化，如油炸薯片、油炸土豆片等;

　　(2)烘焙食品膨化，如旺旺雪饼、旺旺仙贝等;

　　(3)挤压成型膨化，如麦圈、虾片等;

　　(4)工作压力膨化，如爆米花玉米等。

　　膨化食品自身而言，它的营养成分不是全方位的，它具备四个高的特性：高糖高热量、高脂、高热量食物随后也有很高的鸡精成分。膨化食品一般它的铅含量较为高，主要是那样好多个来源于，一个是刚刚我们提及在生产加工的全过程之中，一些食材的防腐剂如馒头改良剂，此外，也有便是食品在生产过程之中是根据金属材料管路的，金属材料管路里边一般会出现铅和锡的铝合金，在高溫的状况下，这种铅便会气化，气化了之

　　后的铅便会环境污染这种膨化的食品。在我国食品质量标准要求：点心类食品铅含量1公斤不超过0.5mg，膨化食品也是根据此标准来生产的。可是膨化食品的顾客大部分是少年儿童，她们针对铅伤害的承受力仅仅成年人使用量的一半，乃至更少。

　　郑州众一食品有限公司主要从事膨化食品的研发生产，目前拥有各类先进设备和5条全自动现代化生产线，产品类别涵盖卷类、薄片类、压花类等，旗下“别虾猜（压花虾片）”“后悔药（山药片卷）”“青春专薯（薯片）”等系列产品畅销全国，若有需要，随时与我们联系~