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1、油炸膨化，如油炸薯片、油炸土豆片等； 2、焙烤膨化，如旺旺雪饼、旺旺仙贝等； 3、揉捏膨化，如麦圈、虾条等； 4、压力膨化，如爆米花等。
膨化食品是六十年代末呈现的一种新式食物，国外又称揉捏食物、喷爆食物、简洁食物等。它以含水份较少的谷类、薯类、豆类等作为首要材料，它们通过加压、加热
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