膨化食品是以谷物、薯类、豆类等为主要原料，经油炸、挤压、焙烤等工艺制成的口感酥脆的休闲食品，那么你知道为什么会在膨化食品中加入食用油吗？膨化食品厂家分析如下。

　　1.改善口感：增加酥脆度、润滑度，提升食用体验。

　　2.优化工艺：作为膨化介质（如油炸型工艺），帮助水分快速汽化，形成多孔结构。

　　3.稳定产品：防止氧化酸败，延长保质期。

　　4.增强风味：携带香味物质，强化产品风味特征

　　主要特点：

　　口感佳：体积膨大、质地松脆，改善粗粮口感。

　　易消化：高温高压使淀粉糊化、蛋白质变性，更易吸收。

　　类型多样：按工艺分为油炸型（如薯片）、非油炸型（如爆米花）、挤压型等

　　郑州众一食品有限公司主要从事膨化食品的生产，目前产品类别涵盖卷类、薄片类、压花类等，旗下“别虾猜（压花虾片）”“后悔药（山药片卷）”“青春专薯（薯片）”等系列产品畅销全国，若有需要，随时与我们联系~