膨化食品到底是不是垃圾食品呢？就这一问题比较惹人争议，今天让我们跟膨化食品厂家一起来看看。

　　其实膨化食品，顾名思义，就是以谷物、薯类或淀粉为主料，利用膨化技术制成的体积变大，具有一定膨化度的酥脆食品。常见的自然是爆米花、薯片这种。

　　我们按照加工工艺，膨化食品可分成焙烤型、油炸型、直接挤压型、花色型。你比如烘焙型。采用烘焙或或烘炒方式膨化而成，常见的有旺旺雪饼、旺旺仙贝。还有像油炸型。采用食用油煎炸膨化而成，常见的有油炸薯片、玉米棒、玉米片等。

　　包括直接挤压型。原料经挤压机挤压，在高温高压条件下，利用机内外压差膨化而制成。一种就是花色型工艺。在上述3种工艺基础上，再添加一道上色工序。多谷果子、夹心米果。除了上面这些传统的膨化技术外，这些年，还有不少新型膨化技术。比如真空低温膨化技术，主要用于膨化果蔬制品。微波膨化技术，主要用于谷物类膨化制品，如爆米花、大豆制品等。

　　但如果说膨化食品就是垃圾食品，这个就有点武断了。膨化只是一种食物处理手段。不同的膨化工艺，差别也特别大。

　　所以不能将膨化食品简单等同于垃圾食品。事实上，有的膨化食品还有不少好处呢。营养损失少由于大多数膨化过程，温度高时间短，食品中的营养成分破坏程度小，甚至还可能增加其中的营养成分。

　　综上所述，便是关于膨化食品的相关介绍，希望对大家有所帮助~