膨化食品以其口感鲜美松脆、携带食用方便、原材料适用广泛，口味多变等特点，日益成为消费大众喜爱的食品。膨化食品是60年代末出现的一种新型食品，国外又称挤压食品，喷爆食品，轻便食品等。

　　从哪些方面判断膨化食品是否健康呢？？对此你了解多少呢？今天郑州众一食品有限公司的小编就这个问题给你介绍一下，希望对你有所帮助。

　　一、营养价值方面

　　其实我们认为是“垃圾食品”的膨化食品并没传说的那么无价值也并非真的有害，没有真 正的垃圾食品只有垃圾的膳食搭配，由于部分消费者不健康的饮食模式，长期大量食用某一类食品或偏食，造成膳食不平衡，在谈到饮食健康时又把这些因素归结于某类食品造成，这也是造成膨化食品被误传“不健康”的原因之一。

　　膨化食品同样提供膳食营养。现在很多膨化食品都不含反式脂肪酸、食用盐和味精添加量也那么多，有的甚至没有添加。产品是否健康不是看油炸还是非油炸，而是看终产品中的脂肪和营养素含量。现在许多生产企业为了减少产品中的脂肪含量，特别在油炸后增加了脱油工序。我们可以依据食品的标签来看食品中脂肪、反式脂肪酸、食用盐含量等信息，挑选我们想要的食品。

　　二、食品安 全方面

　　我们日常膨化食品的抽检检测较多，监测指标有酸价，过氧化值、铅、添加剂（色素、甜味剂、防腐剂、铝的残留量、抗氧化剂等）、微生物（菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌）等。而一些项目的要求也越来越严，自2014年7月1日起，膨化食品生产中不得使用含铝食品添加剂。从近两年的监测抽检的膨化食品来看，不合格的情况较少。而且很多地方的日常食品抽检和国家抽检情况也会在官网上公布，我们可以随时了解到这些食品的安 全信息。

　　郑州众一食品有限公司主要从事膨化食品的研发生产，目前拥有各类先进设备和5条全自动现代化生产线，产品类别涵盖卷类、薄片类、压花类等，旗下拥有“味了你”“萌雨”两大品牌，产品畅销全国，小编提醒，在购买膨化食品的时候，要找质量有保障的厂家，而众一食品是一家有着多年生产销售休闲食品的公司，公司在食品这方面是有质量保障的，所以您对此如果有需要，不妨联系我们了解一下，相信会是个不错的选择。